220127 毎月恒例のレッスンの後にぎやかな食事会

月に一度、Nさんは雅美さんから発声レッスン・家内は粂井謙三さんからマンドリンの個人レッスンを我が家で受けています。

そのおかげで、Nさんは発声のみならず姿勢も良くなり、家内はマンドリンの音色がずいぶん安定してきたように感じます。

そして、レッスンが終わった後は５名で楽しい食事会。

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私が用意した子羊のスペアリブ。

赤ワイン・砂糖（本当はハチミツ）・おろしニンニク・ハーブ塩につけておいたラムをオーブンで焼きました。

初めての料理だったので前日に二切れをテストで調理して試しておきました。テストの時は、ハーブ塩のみで焼いたのですが、何か物足りなくてネットで調べて上に書いた調味料で焼きました。肉もふっくらとして甘味が増してこちらの方が美味しい！

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ケンイカの造り

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ほうれん草の煮浸し

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茄子の揚げ出し

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カキ・鶏肉とほうれん草のグラタン

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サーモン入りのちらし寿司

寒い冬の半日を楽しく過ごすことができました。